家常宁波芝麻汤圆 玛捷斯magimix做法，宁波芝麻汤圆 玛捷斯magimix食谱与做法

微信：janeyoung_23，请备注来自下厨房

用料  

宁波芝麻汤圆 玛捷斯magimix的做法  

1. 120g黑芝麻洗净，晒干，炒熟或者烤箱烤熟，放入食物处理器大碗大刀，auto1分45秒打碎，取出备用

2. 放入生猪板油（要选择软的部分，不要有皮有筋），auto15秒

3. 打成糊

4. 加入绵白糖和之前的黑芝麻

5. 速度8/打45秒打匀

6. 取出裹上保鲜膜冷藏

7. 食物处理器大碗大刀，放入水磨糯米粉200g加30度水175g，auto10秒-15秒，面团基本如图成型即可

8. 取出秤重，每个15g，秤好的用湿布盖一下，怕做的过程中被吹干了就不好包了

9. 冷藏的馅料取出，6g一个，包起来

10. 包圆

11. 下点吃吃，皮子超软糯

12. 内馅流沙，这个汤圆甜度我个人最喜欢，每个人对甜度要求不同，喜欢低甜度的自己减糖

13. 我还做了紫薯的

14. 还有南瓜的

小贴士

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做完的冷冻保存