黄米面汤圆的做法和图解 好吃的黄米面汤圆家常做法

用料  

黄米面汤圆的做法  

1. 先做馅料：把黑芝麻、猪油、白糖一起调匀，分别团成10g一个的小球，共18个。放入冰箱冷藏一会。

2. 大黄米面用开水和成面团，要先用筷子搅动，不要烫到，待不烫手的时候再用手和成面团，分别团成约20g一个的小面团，共18个。

3. 小面团开窝。

4. 包入馅料。

5. 包好的汤圆放在盘子上，盘子上面撒点干粉防粘。

6. 煮汤圆：水烧开后改中小火，放入汤圆，轻轻地勤搅动，不要粘底，待汤圆飘起来后，再煮5分钟即可出锅。

7. 喜欢吃大黄米面的朋友可以试一试哟，好吃。

小贴士

1、猪油也可以换成猪板油，或猪油和猪板油各占一半，都很好吃。
2、馅料可以一次多做一些，冷冻保存，现吃现包。
3、和面团的水可根据面粉的含水量酌情增减，感觉面团包馅不开裂的程度就可以。
4、煮的时间要比糯米面的长一些。