可以做6个香菇包
馅料可以换成自己喜欢的
用料
| 面团部分用料： | |
| 普通面粉（中筋） | 150克 |
| 安琪酵母粉 | 1.5克 |
| 白糖 | 10克 |
| 纯牛奶 | 80克 |
| 表面刷可可粉用料： | |
| 可可粉 | 4克 |
| 开水 | 10克 |
| 黑芝麻馅用料： | |
| 熟黑芝麻 | 50克 |
| 白糖 | 25克 |
| 黄油或玉米油 | 30克 |
| 普通面粉 | 10克 |
黑芝麻馅香菇包的做法
黑芝麻和白糖放料理机打碎，取出来放融化的黄油和面粉搅拌均匀，分成6份揉成球，不好揉的可以放冰箱冷藏一会儿再揉（每份大概16克左右）
![黑芝麻馅香菇包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "黑芝麻馅香菇包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
面粉，糖，酵母放盆里搅拌均匀
边倒牛奶边搅拌成面絮![黑芝麻馅香菇包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "黑芝麻馅香菇包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
用手揉成团，盖上保鲜膜醒10分钟
![黑芝麻馅香菇包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "黑芝麻馅香菇包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
取出来揉成光滑的面团，切开里面无气孔状态
![黑芝麻馅香菇包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "黑芝麻馅香菇包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
揉面视频，反复揉再对折，直到面团光滑
![黑芝麻馅香菇包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "黑芝麻馅香菇包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
分成7个面团（每份35克左右）
6个面团包上黑芝麻馅揉圆
剩下的1个面团分成6份，揉成锥形做香菇茎![黑芝麻馅香菇包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "黑芝麻馅香菇包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
可可粉➕开水搅拌均匀
用刷子均匀的涂抹在表面![黑芝麻馅香菇包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "黑芝麻馅香菇包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
放锅里发酵至两倍大
冬天可以在锅里放温水发酵
大火烧开转中火蒸15分钟，关火闷5分钟![黑芝麻馅香菇包的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "黑芝麻馅香菇包的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
香菇包底下戳一个洞，香菇茎放进去就可以开吃了
![黑芝麻馅香菇包的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "黑芝麻馅香菇包的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
黑芝麻馅很香
![黑芝麻馅香菇包的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "黑芝麻馅香菇包的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
我家小朋友特别喜欢💕
![黑芝麻馅香菇包的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "黑芝麻馅香菇包的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
小贴士
1⃣️馅可以换成自己喜欢的
2⃣️冬天发酵锅里可以放温水
3⃣️揉面要到位才松软
4⃣️关火闷5分钟再打开锅盖