这个炸鸡是疫情期间为了自己解馋尝试着做的,不算特别的麻烦,味道是我个人比较喜欢的,
分享出来给大家。😋
用料
鸡腿(鸡翅) | 8个 |
姜丝 | 适量 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 1.5勺 |
白胡椒粉 | 0.5勺 |
盐 | 适量 |
五香粉 | 适量 |
面粉 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
快手、家庭版- 炸鸡的做法
鸡腿洗干净、沥水,用牙签扎孔方便入味儿,加入姜丝
加入一大半勺的生抽
加入一大勺蚝油
加入半中勺的白胡椒粉
加入一小勺盐🧂
加入一小勺五香粉
以上加入的材料全部混合搅拌均匀,研制一个小时
腌制的时候打一个鸡蛋🥚备用,一盘面粉备用
腌制完成后,先裹一层鸡蛋液、在裹一层面粉,重复一遍
油锅的油至七分热,把准备好的鸡腿放入油锅,炸至金黄出锅、沥油、装盘,搞定,上桌咯。
小贴士
1. 我用的是烘焙的量勺,大家可以根据自己家里情况来放量
2. 我个人吃这个味道还是可以的,所以没有准备番茄酱、千岛酱…大家也是根据自己的喜好来搭配就行
3. 个人觉得还是比较简单、快手的,除去腌制的一个小时,觉得大概也就40分钟左右就okk了
4. 鸡翅、鸡腿、鸡块都可以按这个方法做的
5. 后面的图片忘记拍照了,所以只是简单写了步骤,想详细了解的可以留言或是私信我。