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红咖喱配白米饭,好吃😋
用料
家常红咖喱的做法
提前准备主角,咖喱与椰浆
茄子切小条,洗后控水,可以撒少许盐
褐菇,豆腐切片,豆角切丁,洋葱切小块
鸡胸肉切片
中火热锅,倒入少量植物油,加入椰浆,搅拌至化开
加入红咖喱,继续搅拌至化开,如果沸腾太厉害则关小火
依次加入鸡肉,豆角等食材,如果感觉水太少可以加入少许开水,注意不要加多,影响口味
加入全部食材,中火炖煮,注意轻轻搅拌
待所有食材都熟透,可以出锅啦~舀一勺淋在米饭上,美滋滋