3人份的量哦！
用料
| 鸡胸肉 | 600克 |
| 土豆 | 5个 |
| 洋葱 | 1个 |
| 咖喱 | 一包里三分之一 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 姜片 | 8片 |
| 料酒 | 2勺 |
| 盐 | 少许 |
| 酱油 | 半小勺 |
把鸡胸肉洗干净，切成小片，姜8片，大蒜5瓣拍碎
![懒人版能下饭三碗的咖喱鸡肉，好好吃，的做法步骤图 第2张]( "懒人版能下饭三碗的咖喱鸡肉，好好吃，的做法步骤图 第2张")
土豆去皮切块，洋葱切丝
![懒人版能下饭三碗的咖喱鸡肉，好好吃，的做法步骤图 第3张]( "懒人版能下饭三碗的咖喱鸡肉，好好吃，的做法步骤图 第3张")
水烧开，加入2片姜片，2个蒜瓣，料酒，放入鸡胸肉焯一下血水，煮一会儿白色泡沫会浮上来，这时候需要捞掉泡沫
![懒人版能下饭三碗的咖喱鸡肉，好好吃，的做法步骤图 第4张]( "懒人版能下饭三碗的咖喱鸡肉，好好吃，的做法步骤图 第4张")
鸡胸肉捞出备用
![懒人版能下饭三碗的咖喱鸡肉，好好吃，的做法步骤图 第5张]( "懒人版能下饭三碗的咖喱鸡肉，好好吃，的做法步骤图 第5张")
先下油，放入姜片，蒜瓣炒香，放入土豆，炒稍微表皮焦色，下洋葱丝，炒到稍微软一点，就可以下焯过的鸡胸肉，炒两下就可以加入热开水，淹没食材的水量
![懒人版能下饭三碗的咖喱鸡肉，好好吃，的做法步骤图 第6张]( "懒人版能下饭三碗的咖喱鸡肉，好好吃，的做法步骤图 第6张")
这时候，主角就是这个泰国咖喱了，非常好吃，放入大概三分之一就可以了，不会太辣，吃辣的可以多放点，加入料酒，盐，酱油各少许。
![懒人版能下饭三碗的咖喱鸡肉，好好吃，的做法步骤图 第7张]( "懒人版能下饭三碗的咖喱鸡肉，好好吃，的做法步骤图 第7张")
中火盖上锅盖，煮。
![懒人版能下饭三碗的咖喱鸡肉，好好吃，的做法步骤图 第8张]( "懒人版能下饭三碗的咖喱鸡肉，好好吃，的做法步骤图 第8张")
收汁，出锅
![懒人版能下饭三碗的咖喱鸡肉，好好吃，的做法步骤图 第9张]( "懒人版能下饭三碗的咖喱鸡肉，好好吃，的做法步骤图 第9张")
在盘子里摆上饭，凹个造型
![懒人版能下饭三碗的咖喱鸡肉，好好吃，的做法步骤图 第10张]( "懒人版能下饭三碗的咖喱鸡肉，好好吃，的做法步骤图 第10张")
咖喱鸡肉就做好了
![懒人版能下饭三碗的咖喱鸡肉，好好吃，的做法步骤图 第11张]( "懒人版能下饭三碗的咖喱鸡肉，好好吃，的做法步骤图 第11张")
