家常好吃到舔碗的咖喱牛腩做法，好吃到舔碗的咖喱牛腩食谱与做法

冬日吃这样一碗热乎乎的咖喱牛腩，比穿秋裤还温暖，拌饭吃特别棒!那感觉，黯然销魂

用料  

好吃到舔碗的咖喱牛腩的做法  

1. 牛肉反复浸泡去除血水，胡萝卜土豆切滚刀块，洋葱切块

2. 牛肉冷水下锅，水开后煮个一两分钟，捞出来，冲洗掉血沫

3. 锅里放水，料酒，姜片，八角，牛肉小火煮一个小时左右

4. 另起一锅，爆香蒜瓣葱段

5. 将蔬菜炒软，捞出来备用

6. 煮过一小时后的牛腩已经变软，放入咖喱膏，我买的泰式红咖喱膏

7. 放入蔬菜，中火煮15分钟左右

8. 倒入椰浆，不是椰子汁哦，煮5分钟。椰浆不要放太早，不然会造成水油分离的状态

9. 色香味俱全

10. 放两片香菜叶装盘一下

小贴士

1，是椰浆不是椰子汁哦
2，椰浆不要放太早，出锅前放就好
3，咖喱膏已经有调味，不用加盐之类的