家常经典泰国风味︱泰式红咖喱鸡做法，经典泰国风味︱泰式红咖喱鸡食谱与做法

之前我们自制了三种泰式咖喱，一起用它来做道菜吧。女主人用的是红咖喱，你也可以根据自己喜欢的口味选择其他咖喱哦。椰浆加咖喱是泰国咖喱菜式的基础做法，其中鸡肉可以换成牛肉、虾、海鲜等，素食者也可以用豆腐代替肉类。
自制咖喱酱请查看以前的教程。

查看更多食谱，可以关注我的微信公众号“吊胃口的女人”。

用料  

经典泰国风味︱泰式红咖喱鸡的做法  

1. 准备食材

2. 锅中倒入植物油、5汤匙椰浆，中火加热，加入咖喱炒均匀。然后把鸡肉、切好的蔬菜倒进来一起翻炒片刻。

3. 剩下的椰浆与清水倒入锅中，大火烧开煮熟。加糖、鱼露搅匀。如果不够咸可以加一小撮盐调味。出锅前撒上柠檬叶、罗勒叶，完成。（柠檬叶要摘掉正中间的粗叶脉，撕成小片，并在手中揉几下让它释放香味）

4. 红咖喱鸡，可以加上红辣椒条装饰

小贴士

欢迎关注我的微信公众号“吊胃口的女人”，查看更多泰国菜食谱。