家常超快手椰香青咖喱饭做法，超快手椰香青咖喱饭食谱与做法

微辣，酱汁浓稠，香味纯正，椰味浓郁。冬天暖洋洋，一碗快手的咖喱饭希望能唤起味蕾。

用料  

超快手椰香青咖喱饭的做法  

1. 准备好配料，没有椰子汁我用无糖椰子粉冲调一杯约300克代替。

2. 鸡肉切成小块用小许盐，料酒，胡椒粉腌好，青椒，马铃薯，红萝卜，洋葱成小粒待用。

3. 中火热锅，放入椰子油一勺(冬天椰子油凝固)，椰油溶化依次放入洋葱，鸡肉，红萝卜，马铃薯翻炒均匀加少许盐调味。

4. 倒入椰子汁约300g，盖上锅盖中火煮。

5. 煮到这个状态，马铃薯绵软，挤出三分之一的咖喱酱翻拌均匀小火熬煮到浓调状态。
   

6. 青椒后放，再煮一会就可以起锅了。

7. 淋在米饭上，一碗微甜椰味浓香的咖哩饭就完成了。

小贴士

三人份量。
青椒后放，过早放煮久变色不好看。