特别爱咖喱,无法抗拒,所以决定亲手试一次😄
用料
咖喱1 | 袋 |
鸡腿3 | 只 |
土豆2 | 个 |
胡萝卜2 | 根 |
洋葱1 | 个 |
香菇 | 10个 |
小葱 | 4根 |
朝天椒 | 5根 |
姜 | 半块 |
生抽 | 适量 |
冰糖 | 适量 |
咖喱鸡汤锅的做法
将小葱和泡好的香菇洗净,加水熬汤15-20分钟,然后将小葱弃去。
将准备的食材切好
将鸡腿解冻去骨切块
将油倒入锅中,放入咖喱粉小火翻炒。
将之前熬好的香菇汤倒入锅中和咖喱一起熬,加入朝天椒、生抽、冰糖(根据自己的口味调)。
最后和煮火锅一样,把备好的食材一次放入底料中,煮好即可。
小贴士
第一次做,忽略了鸡肉的前处理,应该用少许盐把鸡肉腌一下,比较入味。