家常奶香排包.一次性发酵! 也超级软!做法,奶香排包.一次性发酵! 也超级软!食谱与做法

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奶香排包.一次性发酵! 也超级软!的做法步骤图

一次性发酵的面包 省时 简单好操作 却一样的好吃 松软拉丝!!一条一条撕着吃 根本停不下来的那种哦!🤗

用料  

高筋面粉 240克
低筋面粉 20克
鸡蛋 1个
40克
酵母 3克
牛奶 125克
黄油 30克
3克
出炉刷适量 玉米油或者黄油
模具 22.5方盘

奶香排包.一次性发酵! 也超级软!的做法  

  1. 除黄油和盐以外所有材料一同放入揉面

    奶香排包.一次性发酵! 也超级软!的做法步骤图 第2张
  2. 揉出厚膜破洞呈现锯齿状 加入30克的黄油 3克盐继续揉面直到呈现图片中的手套膜

    奶香排包.一次性发酵! 也超级软!的做法步骤图 第3张
  3. 整形:直接分六等分 团圆 醒面15-20分钟
    擀长成牛舌状 卷起 放入模具
    发酵 :烤箱放入①大碗热水 发酵两倍大后
    表面刷蛋黄液 撒芝麻
    烘烤:烤箱175度30分钟左右(根据自己烤箱温度调节)
    出炉:表面趁热刷一层玉米油 是ok

    奶香排包.一次性发酵! 也超级软!的做法步骤图 第4张
  4. 一次性发酵也可以这样松软拉丝!!一条一条撕着吃 根本停不下来那种哦🤗

    奶香排包.一次性发酵! 也超级软!的做法步骤图 第5张
  5. 记的交作业哦

    奶香排包.一次性发酵! 也超级软!的做法步骤图 第6张

小贴士

1.想要面包松软 揉出薄而均匀且又韧性的手套膜很重要
2.面粉吸水性不同 奶量酌量添加

TAGS:排包 奶香
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