家常奶香芝麻椰蓉面包.做法,奶香芝麻椰蓉面包.食谱与做法

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奶香芝麻椰蓉面包.的做法步骤图

浓浓奶香椰蓉.柔软好吃哦!第一次尝试,分享经验哦!

用料  

椰蓉馅:
椰蓉 110g
全蛋液 一个鸡蛋
奶粉 20g
黄油 65g
砂糖 50g
面团:
高筋粉 420g
奶粉 30g
酵母 5g
砂糖 80g
黄油 45g
奶油 120g
牛奶 190g
全蛋液 一个鸡蛋
蛋黄加水刷面 适量

奶香芝麻椰蓉面包.的做法  

  1. 把椰蓉馅先搅拌起来..

    奶香芝麻椰蓉面包.的做法步骤图 第2张
  2. 面团除了黄油其他的都搅拌均匀,放在案板上进行揉搓摔打,最后加入黄油,揉面,面有韧性不宜拉断.

    奶香芝麻椰蓉面包.的做法步骤图 第3张
  3. 发酵,一小时后,变成2倍大!(放温暖湿润的地方)

    奶香芝麻椰蓉面包.的做法步骤图 第4张
  4. 发酵后的面团取出来,用擀面杖反复擀面,排除空气!

    奶香芝麻椰蓉面包.的做法步骤图 第5张
  5. 分成15份,醒15分钟!

    奶香芝麻椰蓉面包.的做法步骤图 第6张
  6. 擀成长条状!

    奶香芝麻椰蓉面包.的做法步骤图 第7张
  7. 按个人喜好涂抹适量的椰蓉馅!

    奶香芝麻椰蓉面包.的做法步骤图 第8张
  8. 进行二次发酵!体积膨胀变大就好啦!

    奶香芝麻椰蓉面包.的做法步骤图 第9张
  9. 发酵好,刷上蛋黄水!颜色发亮

    奶香芝麻椰蓉面包.的做法步骤图 第10张
  10. 撒上芝麻..

    奶香芝麻椰蓉面包.的做法步骤图 第11张
  11. 放入预热好的烤箱,140度左右,半小时后会膨胀变大!

    奶香芝麻椰蓉面包.的做法步骤图 第12张
  12. 观察面包变化,表面颜色金黄,膨胀饱满,注意火候,根据面包调整烤箱度数和时间哦!

    奶香芝麻椰蓉面包.的做法步骤图 第13张

小贴士

第一次做的话,烤箱温度不易过高,150度以下,注意观察哦变化!肯定可以成功哦!

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