这道菜完全按照儿子的要求做，凡是儿子喜欢吃的就是我喜欢做的。儿子被鱼刺卡过，对吃鱼一直有阴影，三文鱼是他唯一可以大快朵颐的鱼。
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 三文鱼 | 250g |
| 柠檬 | 半个 |
| 蜂蜜 | 1勺 |
| 生抽 | 1小勺 |
| 老抽 | 1小勺 |
| 红尖椒 | 1颗 |
| 生粉 | 1勺（分二份，一份沾鱼，一份勾芡用） |
泰式三文鱼（酸甜可口，微辣）的做法
三文鱼切块或者切片，这个是菜市场师傅帮我切好的，我喜欢切片。挤出柠檬汁，加蜂蜜、生抽、老抽调成汁，倒入切好的三文鱼腌制几分钟。
![泰式三文鱼（酸甜可口，微辣）的做法步骤图 第2张]( "泰式三文鱼（酸甜可口，微辣）的做法步骤图 第2张")
鸡蛋打散，平底锅加热，倒入少许色拉油，三文鱼沾蛋液，再沾一层生粉，用小火双面煎至金黄，装盘。红尖椒切段煸炒出香味，倒入刚才腌制三文鱼的汁，淀粉加一点水倒入锅中继续煮至汤汁粘稠，淋在三文鱼上。
没有边做边拍照的习惯，我做菜喜欢一气呵成，多看字少看图，辛苦大家啦！![泰式三文鱼（酸甜可口，微辣）的做法步骤图 第3张]( "泰式三文鱼（酸甜可口，微辣）的做法步骤图 第3张")
小贴士
三文鱼一定要挑新鲜的，如果切开肉会松散开就说明不新鲜了。小朋友肠胃功能尚未发育成熟，所以最好熟吃三文鱼。这道菜以酸甜辣为主味，千万别太咸了