家常糖醋藕（无需糖醋汁）做法，糖醋藕（无需糖醋汁）食谱与做法

上班带午饭时挚爱的一道菜！可爱的同事们直接从你饭盒里抢！

你就是个小厨神～😚

用料  

糖醋藕（无需糖醋汁）的做法  

1. 热锅加葵花籽油（可用其他炒菜油），等油热起来

2. 油热油加入切好的藕丁，翻炒

3. 加入生抽继续翻炒，防止粘锅

4. 生抽炒匀后先倒入一勺白醋（另一勺之后用）

5. 加入白醋后藕丁会有脆脆的口感

6. 藕丁熟透时加入白糖，继续翻炒。加入白糖后容易粘锅和烧焦，要经常熬翻炒

7. 加入蒜末、五香粉、大喜大牛肉粉

8. 关火，出锅前加入剩余一勺白醋，用余温拌匀白醋

9. 出锅、装盘

小贴士

1、盐可以调整味道，如果个人感觉淡，可以酌量加一些。生抽太多会影响菜品色泽，淡也不要继续放生抽了…
2、藕片也可以，但是太薄容易粘锅。薄片可以使用糖醋汁的方法
3、五香粉可以用其他家中喜欢的调味料
4、牛肉粉也可以用味精、鸡精等其他调味料
5、最后加入白醋时要关火，火大会把醋味挥发掉