如果有牛肉汤最好了,我用的是牛肉汤味道很赞,煮开后把鸡蛋挨个按摩,全部鸡蛋皮敲碎,下各种材料,煮开,试一下汤的味道,一定要咸,口重那种,顺便看看颜色要足够深,转小火二十分钟,之后关火泡两个小时,时间越久花纹越深,越入味
用料
鸡蛋 | 25个 |
茶叶 | 红茶20克左右,也可以用普洱 |
酱油 | 适量 |
老抽 | 适量 |
桂皮 | 一小块 |
八角 | 1个 |
盐 | 适量 |
香叶 | 2片 |
香菇 | 1朵 |
五香茶鸡蛋的做法
鸡蛋洗净下锅开始煮
茶叶
香叶
扔了个小香菇
八角一个
桂皮一小块
煮好了,来一个尝尝味道,时间还是短,不是特别入味,等明天味道应该最好