孜然馕炒羊肉原料采用新鲜羊腿肉,馕用油炸制而成,馕酥肉嫩,是一道风味独制的佳肴。和大欣昨晚没吃完的烤馕,就这么轻松解决啦。
用料
羊腿肉 | 300克 |
馕 | 半块 |
大葱 | 半干 |
干红辣椒 | 4个 |
小葱 | 少许 |
生抽 | 适量 |
料酒 | 适量 |
十三香 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
孜然粉 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
花生油 | 适量 |
孜然馕炒羊肉的做法
羊腿肉切块,备用。
大葱切片,备用。
馕切块,备用。
切块羊腿肉用食盐,生抽,料酒,十三香,黑胡椒,孜然粉,淀粉混合均匀后腌制五分钟。
锅中放入花生油,葱花,干辣椒段,炒出香味。
加入羊肉,翻炒。
炒至羊腿肉表面炒熟。
加入馕块,继续翻炒。
炒至羊肉完全炒熟。加入少许食盐,孜然粉,准备出锅。
出锅装盘。
加入少许葱花。美味的孜然馕炒羊肉就大功告成了。