偶然在抖音看到,简单好吃,就是厨房小白也是轻易掌握的一道家常送饭菜,反正我女儿是很喜欢吃(。ì _ í。)
用料
鸡翅中 | 10个 |
生抽 | 适量 |
孜然粉 | 适量(我个人喜欢吃孜然就放多一点) |
胡椒粉 | 少量 |
生粉 | 适量(鸡翅表面有沾一点就可以了) |
油 | 少量 |
砂糖/蜜糖 | 少量 |
孜然鸡中翅的做法
先将鸡中翅洗干净,然后一分为二,找到骨头中间的缝,就很容易切开了,切开腌制可以迅速入味,如果嫌麻烦,可以切花,然后控干水份
超市随便买的,我家喜欢吃孜然,我就放多一点
放入孜然粉,胡椒粉,生抽,搅拌均匀,腌制10-15分钟
腌制15分钟后,加一点油
加一点生粉,搅拌均匀
热锅冷油,下少量的油,将鸡中翅有皮的那一面放进锅中中火煎香
两面煎香,盖上锅盖,中小火继续煎
鸡翅熟了之后,小火,我放了一勺蜜糖调味,不喜欢的放砂糖也可以,平底锅中拌匀翻炒一下,出锅
出锅,香喷喷的孜然鸡翅