孜然淮山的做法和图解 好吃的孜然淮山家常做法

超级简单易上手。

淮山这样做特别好吃。

我家主子🐱都馋哭了！

用料  

孜然淮山的做法  

1. 淮山改刀切好，泡在盐水里五分钟。
   
   沥干，用碟子盛着，把它蒸熟（我用电饭锅蒸熟的，家里有烤箱也可以用烤箱）。

2. 蒸熟之后，取出来，用清水洗洗（洗干净不粘稠，炸的时候会好一点）

3. 热锅下油，大概有一厘米厚的油就可以了
   
   注意，淮山放下去要不停搅拌，要炸的均匀

4. 炸至黄金色，把油倒出来，改成小火
   
   撒上葱花和孜然，翻炒均匀

5. 盛出来即可！
   
   口感不错，劳动成果的味道很棒！

小贴士

炸的程度可以自己控制。
想要炸脆一点可以炸久一点。

第一步记得用盐水泡一下。
蒸熟之后记得清洗一下粘液。

最后除了撒上孜然，其实也可撒胡椒粉黑椒粉，看个人喜好。还可以配番茄汁，不错的选择。