还记得读书那会学校门口有千层酱饼,特别是刚出锅时热乎乎的很好吃,很是想念。在家里婆婆做了一次就爱上了,吃完后意犹未尽,比外面卖得还好吃,一直惦记着,趁着有空现学现做,特别简单,分享给你们。
用料
面粉 | 少许 |
盐 | 少许 |
小葱 | 6根 |
胡椒粉 | 少许 |
黑芝麻 | 少许 |
生抽 | 小勺 |
猪油 | 少许 |
准备好面粉,慢慢加水,揉成这样的面团,放置冰箱五分钟。
做多大的饼捏一个面团,用棍子摊平,然后把配料均匀得撒在上面。
从上往下卷起来。
横向卷好之后,再打竖卷起来
再用棍子摊平,抹上生抽,再重复345的步骤,饼就做好了。
起锅烧油放饼,油要沾满整个锅,一定要小火,两面翻翻身,熟了就可以出锅了,
开吃。