家常超简单芝麻酱葱油饼做法，超简单芝麻酱葱油饼食谱与做法

用料  

超简单芝麻酱葱油饼的做法  

1. 1.  200克面粉里加入2克酵母搅拌均匀，加水，边加水边搅拌成面絮后再用手揉面，面团尽量柔软一些
   
   2.  面团揉光滑后盖上湿布放室温发酵，夏天温度高大概发酵40分钟到1小时
   发酵好的面团里面是成蜂窝状，整体面团比较轻盈
   如果面团不光滑可以稍微放着醒一下再接着揉

2. 在等待面团发酵期间可以制作油酥：
   
   1.  在碗里准备2～3小勺面粉，一小勺花椒粉，盐，葱花，熟白芝麻
   
   2.  小锅里烧油，冒烟后关火，把油泼在碗里，搅拌均匀待用
   
   3.  准备芝麻酱待用

3. 1.  在案板上撒上少许干面粉，避免面团黏在案板上
   
   2.  把面团擀开，厚度适中不要太薄
   
   3.  按图上所示切割

4. 把制作好的油酥和芝麻酱涂抹在面饼上

5. 按照左边折到中间，再把右边折到中间，再翻到上面，👉👈👆，👉👈👆……

6. 折完的面团再轻轻压扁擀开

7. 锅里均匀涂抹一点点油后把面饼放入锅中

8. 我用的电饼铛，中度火力，大概一分钟后翻面

9. 调小火慢煎6～8分钟，时间可根据面饼状态自由掌握，可在面饼周围撒上少许水，盖上盖子焖，煎出来的面饼就不会太硬

10. 切开后开吃