香辣茄子肉丁薄饼的做法步骤,香辣茄子肉丁薄饼怎么做最好吃

茄子配饼，绝对独特！

用料  

香辣茄子肉丁薄饼的做法  

1. 冷水和面

2. 揉好待用，记得盖住，防止干皮。

3. 茄子切丁

4. 五花肉切丁

5. 葱蒜姜青椒切丁，喜欢辣就多放点青尖椒

6. 倒油，待热

7. 炒肉丁

8. 加入红辣椒面，火不要太大

9. 放入葱姜蒜青椒一起翻炒，加花椒，注意不加盐。

10. 关火。倒入茄子丁，搅拌均匀。

11. 面团分成均匀的几小块。擀面杖擀一块成圆形面皮，薄些好吃。把菜乘一些到碗里，加少许盐,(加盐过早怕有水分)。搅拌匀，摊在擀好的面皮上。

12. 赶紧再擀一块面皮，盖住。边上用手指摁紧。

13. 不喜欢吃这个厚面边的话，可以用碗的边照图捻一圈。

14. 再用手撕掉。

15. 放入刷好少许油的电饼铛。盖住，待上下面均匀受热。这期间可有做下个面片。

16. 时间大概十分钟，出锅。

17. 切开装盘。