用料
羊肉一斤 | |
盐适量 | |
生抽适量 | |
孜然粉适量 | |
辣椒粉适量 | |
蛋清一个 | |
玉米淀粉少许 | |
洋葱半个 |
电饼铛烤羊肉串的做法
羊肉洗净,去掉筋膜,切成大小均匀的块
放入所有调料,腌制最少半个小时
腌好后,用签子穿起来
电饼铛预热,铺上一张油纸,放入羊肉串,上面再盖一张油纸,选择肉串键,一面大概需要烤三分钟,然后翻面再烤约三分钟。两面烤好后,九十度立起来,再烤约两分钟
出铛,开吃。不用再撒任何东西,味特别的足,特别的嫩,再也不用去外面吃了,再也不害怕吃到假的羊肉串了
小贴士
电饼铛一定要垫油纸,要不然清理起来太费事了
上面的一层油纸垫在羊肉串上面,就像汉堡包一样,肉在中间,纸在上下