扁豆肉饭的做法和图解 好吃的扁豆肉饭家常做法

用料  

扁豆肉饭的做法  

1. 里脊肉切丁，放在碗里，放几片姜，放入适量料酒、生抽，腌制片刻

2. 扁豆掐去丝和两头，切成段

3. 炒锅烧热，放入适量油，滑入肉丁，炒干水分后放入扁豆，扁豆炒变色后放入适量的老抽和生抽，再加入适量清水，大火烧开后转小火。

4. 淘米，滤干水分后，把炒锅内的肉和扁豆连汤带水倒入电饭锅中，按煮饭键，煮饭键跳起后，用饭勺将电饭锅内拌匀，再焖片刻即成。