小时候的夏天,来一碗冰凉的八宝汤会让人心旷神怡,满足!现如今却很难寻觅到八宝汤的踪迹!那么赶紧自己动手吧!
用料
绿豆 | 若干 |
莲子 | 若干 |
糯米 | 若干 |
蜜枣 | 若干 |
其他 | |
黎麦 | 若干 |
红豆 | 若干 |
冰水 | 若干 |
冰块 | 若干 |
八宝汤的做法
绿豆泡发至少4小时,期间勤换水!天热也可以存放冰箱泡发12小时以上,期间换水!目的是让绿豆喝饱水!
糯米,黎麦泡发三小时!蒸糯米,蒸黎麦!我是和绿豆一起蒸的,节能嘛!绿豆放了屉布,糯米和黎麦我是用锡纸做了小碗状,刚好放一起蒸!
煮莲子!少放点水煮的差不多就行,可以捞出来尝尝的!
剪蜜枣,准备蜜红豆!
每样放少许,加冰水或加冰牛奶再加几块冰块,大功告成!因为蜜红豆是甜的,蜜枣是甜的,我们一家不喜欢很甜,就没有另外添加糖!喜欢甜的可以自己添加白糖或蜂蜜!也可以加点芋圆类的哦!
这是加了芋圆的,没加牛奶时候的图片
这是加了冰水的八宝汤!
小贴士
1.绿豆,糯米,黎麦一定要喝饱水再蒸!一般不放黎麦,因为家里有,所以就一起蒸了,这样蒸了放在八宝汤里吃还是很容易被接受,而且口感也不错!
2.八宝汤一般都有绿豆和糯米,其他随意!