家常零卡玫瑰豉油鸡(电饭锅版)做法,零卡玫瑰豉油鸡(电饭锅版)食谱与做法

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零卡玫瑰豉油鸡(电饭锅版)的做法步骤图

使用0卡糖制作,适合减脂人群吃。低油版0卡糖。

用料  

半只
【香料以下】
葱结 2个
姜片 若干片
蒜瓣 若干瓣
八角、香叶、桂皮 若干
花椒(爆油后捞出) 若干
【碗汁以下】
海天酱油 1/3碗
老抽 半勺
0卡糖(如不追求0卡,改放黄糖片1.5片更好吃) 2勺
玫瑰露或料酒 2勺
热开水 淹过一半鸡

零卡玫瑰豉油鸡(电锅版)的做法  

  1. 花椒爆油后捞出

    零卡玫瑰豉油鸡(电饭锅版)的做法步骤图 第2张
  2. 放香料,姜片爆香后捞出。

    零卡玫瑰豉油鸡(电饭锅版)的做法步骤图 第3张
  3. 鸡皮向下,煎至金黄,后淋一圈料酒盖盖子3秒揭开。(这一步骤是焗姜酒,可以快速去腥增香)

    零卡玫瑰豉油鸡(电饭锅版)的做法步骤图 第4张
  4. 碗汁混合备用

    零卡玫瑰豉油鸡(电饭锅版)的做法步骤图 第5张
  5. 大料在底,放鸡和碗汁,加开水到鸡一半。

    零卡玫瑰豉油鸡(电饭锅版)的做法步骤图 第6张
  6. 放入电饭锅,按下煮饭键等到电饭锅跳保温就好了。大概20-30分钟,鸡肉软烂,用筷子轻松插入。

    零卡玫瑰豉油鸡(电饭锅版)的做法步骤图 第7张
  7. 撒上芝麻,上菜。

    零卡玫瑰豉油鸡(电饭锅版)的做法步骤图 第8张