以前都是用姜葱酱油弄鸡的,在夏天来说,感觉有点油腻,这次弄的盐焗鸡,比较不油腻,而且很简单,零失败的一道菜哦~
用料
光鸡一只 | 1250g左右 |
盐焗鸡粉 | 一包 |
姜片 | 几片 |
花生油 |
盐焗鸡(电饭锅版,零失败)的做法
选好光鸡一只
把鸡放在篮子里,沥干水分,一只鸡放进电饭锅有点大,可以把两边鸡腿砍下来
预热电饭锅,倒一些油在电饭锅,铺上几片姜片(忘记拍放姜片这步了)
放鸡放在电饭锅,用盐焗粉把鸡的全身,包括内外涂满,然后按下按钮开始焗鸡
鸡熟了
把鸡反过来再焗一遍
起锅,完美~
把鸡切好放碟子,开饭咯~
小贴士
焗鸡不用放水,鸡熟时用筷子戳一下,没有血水就表示熟了,拿起鸡后电饭锅还有一些油,可以把它剩起来,淋在鸡肉上面哦