年夜菜🧧大吉大利今晚来吃鸡🐔「葱油鸡」【松下压力锅

葱油鸡的灵魂在于这个蘸酱！ 我用的这个蘸酱配方家里人都很爱吃~ 不仅可以蘸鸡肉，还可以拿来拌饭哦！

用料  

年夜菜🧧大吉大利今晚来吃鸡🐔【葱油鸡】【松下压力锅】的做法  

1. 把这一整只鸡洗干净~给它泡泡澡去血水~捞出沥干里里外外抹上盐和胡椒粉，腌制过夜，着急的话就腌一小时。

2. 小葱段和姜片铺在锅底，把鸡放进去。

3. 松下压力锅开启【肉类】模式，15分钟！等待出锅~

4. 鸡儿在烹煮时，可以来做这个灵魂葱油蘸酱啦。小葱的葱白和葱绿分开，葱绿切碎，干葱和姜也切碎。用量上，小葱尽可能地多~干葱和姜是2：1。

5. 葱白下锅用油煎炸，稍微变得焦黄时下其他食材。

6. 先下干葱碎和姜末。等干葱炸的变得透明了，下葱花（葱绿）。

7. 碗里放小半碗酱油，等葱油炸好淋入碗内，这个灵魂蘸酱就完成啦！

8. 鸡肉出锅~晾凉来斩切，肉才不容易散开~

9. 把鸡斩切好，装盘，上桌~蘸酱下酒菜！

小贴士

使用松下压力锅SR-S50K8做肉类料理，不用加水，经过烹煮后，肉类保持原汁原味！甚至锅里剩余的那个精华肉汤，还可以再加点水来下个面或者馄饨哦！