家常入口即化~酸菜卤肉（高压锅版）做法，入口即化~酸菜卤肉（高压锅版）食谱与做法

用料  

入口即化~酸菜卤肉（高压锅版）的做法  

1. 准备食材，
   ps：五花肉切片，切块，切丁都可。按自己想法切。
   

2. 起锅烧油，把准备好的蒜末，干辣椒，倒下去爆香。

3. 倒入酸菜，炒干水分之后，盛出盘里装着备用。

4. 开始制作卤肉啦：起锅，不烧油不烧油，直接放猪肉进去，煸出油脂

5. 煸出油脂后：放入桂皮，八角，香叶，老抽，生抽，蚝油，糖。炒香一下。

6. 加入清水，有十三香的在这时候可以加入少许，没有的就不加，大火烧开后，就倒入高压锅里（压10分钟）

7. 压好后的肉肉，倒出菜锅，把酸菜倒入，焖10分钟。

8. 放盐，大火收汁。

9. 出锅啦！