这个汤是由猪肚跟鸡蛋,加养脾散炖制。养脾散产地福建泉州永春,祖传配制秘方。主要功能:适应脾胃虚弱,水土不服,伤食伤酒引起的食欲不振,消化不良,腹泻呕吐,饮食积滞,脘腹胀饱胀,食欲不振等症。
注意:孕妇不能吃
用料
猪肚 | 1个 |
鸡蛋3-5个 | |
养脾散15克 |
养脾散炖猪肚的做法
猪肚两面翻出来放地瓜粉加盐巴清洗,清洗干净用线把猪肚的一端缝合或者绑紧
鸡蛋加养脾散,打散,倒入猪肚里,然后用线把猪肚另一个口缝合
放高压锅压20分钟(或者炖锅炖三个小时左右)把猪肚炖烂。
炖好后,把猪肚捞出,切成小块,再放锅里加热,调味即可。