超爱吃华夫饼,偶然间凑出这个松软又便捷的菜单,📝可以自行添加水果、干果、香精等进行调味~
显示的量是两块的量
硅胶华夫饼模具做出的华夫饼尺寸大约是28cm✖️18cm,高1.5cm左右
我使用了脱脂牛奶、莫斯利安,比配方用的木糖醇少一些(早餐不喜欢正常甜度的食物),计算两块的热量各为246kcal左右
可以改变面粉用量,但 面粉:泡打粉=15 :1
用料
面粉(低筋、中筋、高筋都可以) | 60-80g |
牛奶 | 40g |
酸奶 | 40g |
鸡蛋 | 一个 |
泡打粉 | 4-5g |
木糖醇 | 5g |
香草精/柠檬汁(用来中和蛋腥味;如果想要香草味/柠檬味的成品,增加用量即可) | 几滴 |
可加入黄油,增加松软、湿润程度 | 随意 |
烤箱华夫饼Waffles 免打发的快手早餐or下午茶的做法