家常空气炸锅版🔥烤箱版🥩牛肉豆腐丸子🔥非油炸！做法，空气炸锅版🔥烤箱版🥩牛肉豆腐丸子🔥非油炸！食谱与做法

不想有妈见打的宽油，烤箱向你疯狂招手，空气炸锅向你疯狂示意😜

烤箱或者空气炸锅都可以做，各有优势:
空气炸锅: 口感更Q弹，但一锅烤不了太多。
烤箱: 口感软一些更多汁，但一次能做好多。

健康非油炸！一滴油都不加，就是牛肉自身的油脂。

菜谱加了一点豆腐，这样牛肉丸子就不会太干，口感更好(吃不出豆腐的哈) ！可以直接吃，也可以烧菜，或者煮火锅什么的都可！
糖醋丸子☞

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菜谱的量: 可以做烤之前直径为3.5厘米的丸子49-50个。烤完后直径为3厘米。

用料  

空气炸锅版🔥烤箱版🥩牛肉豆腐丸子🔥非油炸！的做法  

1. 豆腐捣碎或者用手抓碎，或者打成泥，
   葱切细末，或者切段和豆腐一起打成泥。
   我是豆腐和葱一起打成泥了。

2. 将豆腐末葱末 加入牛肉，再加入所有调料，用手抓匀，抓久一点抓上劲儿，抓的黏黏的

3. 抓成这样就可以了！

4. 用手团成一个一个紧实的小丸子，要紧实！用烤箱的话: 放在铺有油纸的烤盘上。
   空气炸锅的话:直接放上去就行了。

5. 如果用空气炸锅: 不用预热，180摄氏度，直接推进去，烤15分钟。
   

6. 如果用烤箱: 预热200摄氏度后，放进去烤15分钟。

7. 空气炸锅版出锅！空气炸锅版的口感更Q弹！油都漏下去了。

8. 烤箱版出炉！会烤出来很多牛肉的油脂，口感上更多汁一些！

小贴士

❶ 用料中勺子大小就是吃饭的勺子。
❷ 空气炸锅和烤箱做出来各有特点，我觉得都很好吃，根据个人喜好来。
❸葱跟豆腐最好都打成泥，或者尽量切末，这样吃起来口感更好。根本感觉不到里面有豆腐和葱！不吃葱星人就不放葱。
❹ 如果团的丸子小，请适当减少烤的时间。