因为很喜欢芥蓝菜和芝士,所以做了个芝士焗饭,没想到很好吃!!喜欢可以试试!
用料
芥兰 | 半斤 |
鸡蛋 | 2个 |
米饭 | 2碗 |
香菇 | 5-8朵 |
虾米 | 少量 |
芝士碎 | 少量 |
鱼露 | 少量 |
酱油 | 2勺 |
芥兰芝士焗饭(烤箱菜)的做法
香菇洗干净,用热开水泡2小时,泡软后切丝
泡完香菇的水留着,炒饭炒菜更香
两个鸡蛋打散
炒饭用到的主要食材如图。芥兰洗干净,把菜梗和菜叶分开切放。
虾米洗干净,切丁备用
在锅里倒油,把香菇丝和虾米丁放入,放点盐,用中火翻炒,炒香出锅备用。
锅里倒油,先放入菜梗,翻炒几下,加2勺香菇水,倒入菜叶一起翻炒,中途加几滴鱼露和盐调味。
把香菇和虾米倒入一起翻炒均匀。
倒入米饭,倒入蛋液,再加2勺香菇水,继续中火翻炒均匀。
加入酱油调味,炒到米饭收干,没有多余的水和油就可以啦!