菠菜一定要配feta芝士,就是一绝,蔬菜也可以这么好吃,派陷没有盐,完全靠芝士的咸味。我的配方派皮有点薄,想要厚点的人可以按比例多加
用料
【派皮】 | |
低筋粉 | 120g |
荞麦粉(也可以都用低筋粉) | 13g |
融化的无盐黄油或椰子油 | 57g |
盐 | 一小勺 |
小点鸡蛋 | 一个 |
糖 | 10g |
【馅料】 | |
菠菜(新鲜或速冻) | 285g |
蘑菇 | 120g |
feta cheese | 198g |
鸡蛋 | 2个 |
橄榄油 | 适量 |
小番茄 | 适量 |
蘑菇菠菜咸派的做法
低筋粉加油,盐,糖拌匀,擀面杖擀开放入派模中整形
菠菜和蘑菇洗干净沥干水分切段。加入橄榄油炒,炒完后的汤汁不要,尽量保持馅干燥
加入feta cheese和鸡蛋拌匀
倒入派模,用小番茄装饰。预料烤箱180度烤20分钟,视馅的程度做调整
切开是这样的