硅胶模做华夫饼简单易成功,值得一试。
用料
低筋面粉 | 100克 |
鸡蛋 | 2个 |
白砂糖 | 30克 |
黄油 | 50克 |
牛奶 | 120ml |
香草精 | 1/2小勺 |
泡打粉 | 1克 |
华夫饼(硅胶模版)的做法
黄油加白砂糖隔热水搅拌至黄油融化
放入鸡蛋搅打均匀
放入牛奶和香草精搅打均匀
放入泡打粉
筛入低粉切拌成光滑无颗粒的面糊
盖上保鲜膜静置半小时
硅胶模中倒入面糊
烤箱170度中层20分钟
倒扣并轻轻挤压脱模
趁热吃
搭配吃
小贴士
1、一个28升烤箱可同时放进2个硅胶华夫模,15分钟可做8只华夫饼。
2、硅胶模无需抹油,轻轻挤压即可脱模。