吃腻了奥尔良烤鸡翅今天换个新口味—烤箱版无油脆皮烤翅,外皮吃起来酥酥脆脆里面汁多鲜嫩简直做少了不够吃啊,下次试试脆皮鸡腿应该也很不错🍗
用料
鸡翅 | 按自己胃口定数量 |
老抽 | 1勺 |
蚝油 | 2勺 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
叉烧酱 | 2勺 |
如果口味重的可以适量加一点点食盐 | |
鸡蛋 | 一个 |
淀粉 | 若干 |
面包糠 | 若干 |
脆皮烤鸡翅(烤箱版)的做法
1.首先鸡翅洗净用刀划几下后续会更入味,将沥干的鸡翅放入碗中依次放入用料(老抽、生抽、料酒、蚝油)家里正好有做叉烧剩下的叉烧酱所以代替蜂蜜了。
将腌制的鸡翅放入冰箱冷藏至少4-5小时(如果腌制24小时更好更入味)
准备一个鸡蛋打碎加入适量淀粉拌匀,将腌制好的鸡翅沾满蛋液,随后再铺满适量面包糠,平铺放在烤盘上。
烤箱预热五分钟220度烤30分钟上下就行了。香喷喷的脆皮鸡翅出炉啦✌🏻
小贴士
面包糠不要省多放点更脆😄忘记拍图了将就看下吧,很简单的