家常奶香发面饼之奶黄馅做法,奶香发面饼之奶黄馅食谱与做法

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奶香发面饼之奶黄馅的做法步骤图

用料  

面粉 2碗
酵母 3克
白糖 随意(我用手抓了一点,喜欢吃甜的可以多放点)
黄油/色拉油 20克(可以根据自己的口味)
鸡蛋 3个(一个刷饼)
牛奶 200ml左右(面粉不一样)
芝麻 适量(饼面装饰)
奶黄 下厨房里找的

奶香发面饼之奶黄馅的做法  

  1. 没有图片,只能文字了
    首先就是揉面了
    把所有材料混合(牛奶要多次少量放,当然要是着急的话牛奶就热热,温温的就可以,千万不要太热,那样的话面就发不起来了)
    面软一点好吃

  2. 这一步比较漫长
    等待面发成两倍大,用手指插进去,面不回去就OK啦

  3. 面揉一揉,排气
    分成同等大小挤子,再次醒发(夏天的话10分钟就可以了,冬天得再等等啦)

  4. 这一步就是像包包子一样,把奶黄馅装进去
    全部包好后再次醒发10分钟就可以了

  5. 这一步就比较随意了,家里有烤箱的提前预热,我是长帝上下火180度18分钟(饼一个一个放烤盘,然后刷鸡蛋液撒上芝麻,家里有黄油的话再烤盘里放一点,这样奶香味更足)看饼的颜色,稍稍有一点点黄的时候拿出来刷一点油,为了烤出来好看。


    家里有烤盘的,上火烤,也就是煎,小火大概20分钟左右,在这期间记得要让饼反面喔,不要让糊了

    奶香发面饼之奶黄馅的做法步骤图 第2张
  6. 这个是烤盘煎的

    奶香发面饼之奶黄馅的做法步骤图 第3张
  7. 奶黄馅😄

    奶香发面饼之奶黄馅的做法步骤图 第4张
  8. 好吃

    奶香发面饼之奶黄馅的做法步骤图 第5张
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