蒜香茄汁烤土豆的做法步骤,蒜香茄汁烤土豆怎么做最好吃

其实这个菜谱是从胡萝卜熊大大的迷迭香烤土豆方子得到的启发 在原料中加入了一只番茄 用打碎的番茄汁煮土豆
脱麻头×破忒头的搭配 不会错~

用料  

蒜香茄汁烤土豆的做法  

1. 番茄一只 加入撕碎的罗勒叶 辣椒粉(也可以加一两只蒜瓣) 打碎至均匀 我用的手持料理棒

2. 土豆切成手指粗细的中等块 备用
   带皮蒜瓣用刀子使劲pia地一下拍裂(｀_ゝ´)这样好入味

3. 在锅中加入步骤1得到的番茄泥和适量水， 加入土豆和拍裂的蒜瓣（液体差不多能没过土豆的一半），加盐，中小火慢慢咕嘟， 直到土豆块能被锅铲切开的程度， 这时候番茄底也差不多收汁 成了酱的程度， 关火 （记得中途常用锅铲翻翻 受热均匀 也防止糊底~）
   烤箱预热190℃ 烤盘铺上油纸

4. 把煮好的土豆和蒜瓣取出（尽量把汤汁留在锅内）和橄榄油和迷迭香拌匀 倒烤盘油纸上 撒上黑胡椒(研磨瓶转四五下的量) 齐活 扔烤箱~
   190℃烤45min左右 烤到满意的焦度！

5. 现在你得到了额外收获——锅里的番茄酱汁！一会儿可以用来加在出炉的土豆上

6. 叮!
   出炉!

7. 好的 可以开动了