蒜汁香烤茄子的做法步骤,蒜汁香烤茄子怎么做最好吃

方便、简单，夏天凉后会更好吃。不能吃辣的朋友要少放辣椒哦。——选自文怡心厨房

用料  

蒜汁香烤茄子的做法  

1. 将茄子洗净，用刀竖着切开3/4（不要切断），放入微波炉中，高火力加热4分钟。
   

2. 将茄子拿出后，平方在烤盘上，放入烤箱用200度，烤10分钟后拿出。

3. 将大蒜压成泥，调入盐，糖，橄榄油，香油和切碎的青红椒，小葱。

4. 把调好的蒜汁填入茄子的中间，放入烤箱，继续烤10分钟即可。