经典汉堡包胚子的做法步骤,经典汉堡包胚子怎么做最好吃

有了孩子后做饭成了每天都得惦记的事，要吃的健康吃营养的不容易，孩子从小喜欢吃麦当劳肯德基之类的快餐，这也是成了奖励孩子的手段了。迷上烘焙后感觉一切都可以自己做，虽然没有卖的那么香甜，但是还是出乎我的想象，真的比卖的好吃，有韧劲里带着麦香味道。真的是吃的上瘾，所以会经常做些放到冰箱里冷冻，吃的时候拿出来解冻味道如故。试了短时间的冷藏也不错，因为喜欢所以热爱！亲们操练起来吧。感觉这个房子很适合，做了几次决定和大家无私的分享。不要喷我啊，可以提建议，说实话熟练的操练还是很重要的！

用料  

经典汉堡包胚子的做法  

1. 将所有除了黄油外材料混合均匀进行搅打。

2. 先低档搅拌均匀后再中速搅打10分钟左右加入软化好的黄油继续搅打。

3. 最后高速搅打看状态，出了手套膜即可。

4. 将搅打好的面团整理均匀一下，动作要温柔，不要弄断筋膜。

5. 然后将面团分割成60克左右的小剂子。尽量揉圆。

6. 面团进行醒发

7. 将醒发好的再次整理圆形，表面喷些水，在芝麻里滚动均匀。

8. 将烤好的胚子进行摊凉

9. 将胚子一分为二切开，挤上沙拉酱，生菜，鸡蛋，鸡排鱼排牛排等自己喜欢的材料即可享用了。

小贴士

1.新手严格按比例操作，不要任意改动材料的用量。
2.要搅打出手套膜最好。胚子会很宣软。
3.醒发的时间要具体看胚子的状态，不要发酵过度或是不足。
4.尽量揉圆，形状会很好看。
5.出炉摊凉后密封保存3天左右口感比较好，吃不完要冷冻保存，不可冷藏影响口感。