到了开春时节,在海边住的人们就有口福了,蛎黄下来了,一个比一个大,还特别新鲜,这个时节我特别愿意买点大蛎黄做烤生蚝,特别好吃,我做的版本蒜蓉都烤酥了,特别香~
用料
蒜 | 1头 |
小葱 | 半棵 |
小米椒 | 1个 |
盐适量 | |
白胡椒粉一小撮 | |
蛎黄 |
烤蒜蓉生蚝(烤箱版)的做法
将蒜切末装碗里备用
锅里倒入多一点油然后将切好的蒜末放锅里煸炒出香味关火
将过油的蒜蓉放入碗中
加入少许盐、白胡椒粉、葱花和小米椒
蛎黄洗净用小勺将拌好的蒜蓉等小料临在蛎黄上摆入烤盘中
放入烤箱上层,这样烤蒜蓉吃起来比较酥脆,上下管200度烤八分钟就好了
色香味俱全的烤生蚝出炉啦