酥脆飘香一定要试试,补钙又美味。
用料
鸡蛋 | 1个 |
低筋面粉 | 130克 |
黄油 | 60克 |
奶酪 | 70克 |
奶酪饼干【12个月+】的做法
奶酪我用的奶酪博士的,也有用瑞慕,只要是宝宝奶酪都可以。
奶酪打碎,蛋液打散备用。
黄油软化至室温可以轻易按动,倒入蛋液和黄油一起打发,筛入低粉。再倒入奶酪碎,搅拌成絮状。
揉成一个面团,放冰箱冻半小时。面团压扁后杆成3mm面皮,用刀将面皮切成长方形再一分为二成三角形,用吸管戳几个洞。
铺烤盘上,刷薄薄一层蛋液,放入预热好的烤箱10分钟即可,看着点黄了就行。
小贴士
1.黄油要充分软化,否则很难打发。
2.奶酪尽量碎一点。