家常夹心海苔+油浸海苔做法，夹心海苔+油浸海苔食谱与做法

家有小吃货一枚，记录下来 以后好找

用料  

夹心海苔+油浸海苔的做法  

1. 夹心海苔：
   1、将麦芽糖、酱油、水、耗油、糖一同放到碗里隔水融化【水可以根据粘稠程度稍作调整，最终酱料的状态比麦芽糖稀但稍有稠度】
   2、取一片海苔粗糙面向上，均匀涂满薄薄一层酱料，然后均匀的洒满芝麻；另取一片海苔，同样涂满酱料，然后盖在铺满芝麻的海苔上，用擀面杖用力擀平整。
   3、烤箱120℃预热五分钟，上下火90度15-20分钟【用烤网烤】大致接近干燥就可以出炉了，晾凉就脆脆的了。
   5、晾凉后切片，密封罐装，随吃随拿，夹心海苔制作完成。

2. 油浸海苔：
   1、一定看好包装上写着免洗紫菜，适量撕碎。
   2、中火起锅，刷少量油转小火，倒入撕碎的紫菜。【一定小火！】
   3、不断翻炒，炒到紫菜变绿变脆，撒上少许盐（或者糖），撒上熟白芝麻稍微翻拌一下就可以出锅了。
   4、趁着嘎嘣脆，赶紧和孩子抢着吃吧，很容易受潮，简单易做，建议现做现吃。

小贴士

1、夹心海苔酱料可灵活调整，喜欢甜就多放点糖，喜欢咸就用耗油 盐。
2、关于刷酱一定要薄薄薄！刷厚酱的后果就是烤出来不平整，或是湿答答的烤不干，吃起来口感不好不脆。
3、如果用其他坚果，要碎的或是薄薄的片，坚果过大过多海苔会分离，粘不到一起。