优酸乳是结合了酸奶和果汁的优点的饮品,每天一杯可以帮助肠蠕动,不会长胖。
我可以算是优酸乳的忠实粉丝,可是外面卖的优酸乳越好喝,价格就会约越贵。一瓶的优益c不到300ml就要7块钱。呵呵,我是屌丝吃货,所以自己动手做了。
之前还做过做草莓味的,儿子(一岁半)好喜欢,喝得连瓶子都不肯放下。水果是可以根据自己口味更换的,只是,最好挑选水分多的水果,这样口感才会更细腻。
今天也将这个方法分享给大家。
用料
自制无糖酸奶 | 150左右 |
白糖 | 5-8g |
葡萄 | 100左右 |
葡萄优酸乳的做法
葡萄洗净,然后剥皮,去籽。
加入酸奶,白糖(白糖的添加可以根据葡萄的酸甜长度,自己的口味来增减)然后料理机上打一分钟。
小贴士
1.白糖的使用量,可以根据葡萄的酸甜程度和自己的口味做增减。
2.我在制作过程其实是没有称重的,是做出来根据容器盛装的程度估的。总之,葡萄和酸奶的比例在1:1~1:2之间,做出来的优酸乳口感都没有错的。
3.原理就是这样了,葡萄换成其它水分多的,果肉细腻的水果也一样做。
4.料理机打过会有很多小泡,是正常的,不喜欢可以用滤网过滤一遍。