为了消耗一把葱而做的懒人手残版面包;主要是快而且方便,全程155分钟左右,也不用洗很多工具。
用料
高筋粉 | 200克 |
奶粉 | 6克 |
糖 | 18克 |
水 | 135克 |
盐 | 3克 |
黄油 | 20克 |
酵母 | 4.3克(1+1/4小勺) |
肉松、葱 | 随意 |
香葱肉松面包(松下面包机简易版)的做法
除盐、黄油外的面团材料放入面包桶,走一个【饺子皮】的揉面程序,完成后加盐和黄油,开【菠萝面包】程序,手机计时55分钟;
面包机【滴滴】时,不要按取消键,直接拿出面包桶倒出面团,随便擀平,抹一层油或者不抹,撒上肉松和葱,卷起来捏紧收口;我抹了一层老干妈的辣油;
造型随意,对切随便卷卷,或者切四段竖着放入面包桶,或者直接团起来都可以,冬天让他多发一会儿,桶放回面包机后不按开始键,时间到了面包机会自己进入发酵阶段;
【此步可省】面包机上倒计时40分钟之前可以做最后装饰,喷点水,再撒点葱或者芝麻,倒计时40分钟时进入烘烤阶段;
烤好了(●°u°●) 」,还蛮香的,就是不够高,估计因为肉松是从冷藏室里拿出来直接用的,没有回温;
吃起来还行,主要靠肉松撑味道。
小贴士
1、整形这步我偷懒了随便弄弄放面包桶里,如果考究点可以整形放烤盘或者吐司盒里二发再用烤箱烤;
2、馅料随意,肉松,培根,火腿,午餐肉,芝士,葱,香菜,老干妈,酱料或者香料粉,喜欢什么放什么。