看TVB《食平D》学回来的第一道菜,一个字,Juicy。做的时候没有拍下步骤,现在芒果也过了季节,只好用文字来写步骤了。
用料
芒果 | 2-3只 |
龙俐鱼柳 | 1条 |
黄油 | 1小块 |
盐 | 少量 |
芒果龙俐卷的做法
龙俐柳解冻后切片,长度适中,能把芒果卷起来就好。
用龙俐柳把芒果卷起来,用2根牙签固定好。
锅里下一小块黄油,把准备好的芒果龙俐卷放下去双面煎熟,期间下点盐。
煎好之后起锅,在锅里再放一点黄油,把刚刚榨好的芒果汁放下去煮一两分钟,然后倒在煎好的卷上。
最后洒点绿色的anything,完工
小贴士
刀要锋利才能顺利切出又薄又不会断的鱼片。