家常不放糖的牛奶鸡蛋布丁做法，不放糖的牛奶鸡蛋布丁食谱与做法

小伙伴们，不放糖的甜品又来了，只有牛奶和鸡蛋，简简单单，但是嫩滑，快来一起做。

用料  

不放糖的牛奶鸡蛋布丁的做法  

1. 牛奶与鸡蛋的比例是100ml牛奶放一个全蛋。

2. 把鸡蛋打成蛋液

3. 把鸡蛋液、少许木糖醇倒入牛奶中，轻柔的搅拌，尽量不要产生太多的泡沫，过筛，一定要多过筛几次，过筛时筛子不要离牛奶液太高，以免产生过多的气泡。

4. 过筛后的牛奶液倒入布丁杯中，静置几分钟，直至没有明显的气泡。

5. 将布丁杯放入空气炸锅中，如果不喜欢布丁有焦糖色，可以拿锡纸包住杯口。

6. 空气炸锅150度先预热5分钟，放入布丁杯后150度10分钟。

7. 如果喜欢焦糖色，可以再200度烤2分钟。

8. 喜欢水果的小伙伴可以放点水果。

9. 没有包锡纸，有了一层焦糖色。

10. 切了一点西瓜丁。

11. 经典的芒果配布丁。

12. 配点火龙果也很赞。

13. 自己做的布丁除了好吃，还放心！

小贴士

过筛很重要，如果太多泡沫，一定要多过几次，再静置几分钟。不论是搅拌牛奶液还是装杯，动作尽量轻柔，以免产生过多的气泡。