喝不了的酸奶不浪费,添加水果做成布丁,零添加剂,酸甜可口,消食解腻
用料
台农小芒果 | 3个 |
草莓 | 5个 |
酸奶 | 适量(500g) |
吉利丁片 | 3片 |
白砂糖 | 4勺 |
芒果草莓酸奶布丁的做法
3片吉利丁片冷水泡软备用
250g的酸奶加入白砂糖,加入泡软的吉利丁片(1片的量)微小火熬至吉利丁片完全融化
酸奶过筛后放入碗中晾凉备用
倒入容器放入冰箱冷藏一个半小时
草莓切丁后放入锅中加入适量白砂糖和吉利丁片(半片的量)微小火熬至吉利丁片融化
把草莓放在冷藏成冻儿的酸奶上,平铺均匀后放入冰箱冷藏40分钟
剩余250g酸奶加入白砂糖和泡软的吉利丁片(1片的量)微小火至融化
晾凉倒入容器中,覆盖在草莓的上面,放入冰箱冷藏一个半小时
芒果切丁后,加入白砂糖和吉利丁片(半片的量)微小火至吉利丁片完全融化
把芒果均匀平铺在第二层的酸奶上,放入冰箱冷冻1个半小时
拿出可以直接用勺吃,也可以切成条或者小块儿吃,冰凉Q弹酸甜可口
小贴士
1. 也可以用布丁瓶做,如果人口少就食材减半;图片做了一大饭盒,大概4个人吃的量;
2. 如果不喜欢吃甜的话,可以少加白砂糖,纯原味酸奶会比较酸一些,如果芒果和草莓也不够甜的话整体会比较酸一些,所以芒果和草莓可以在熬至时放入适量白砂糖;