趴姐说她想吃芋泥,我自己想吃南瓜布丁,其实用料都很家常,做法也并不复杂。刚好近期不便点外卖,又想来点甜,这样还是可以小满足下~
趴姐可能怕我手废了,还特意提醒我不要手工的,用榨汁机就好了~
也确实的吧,工欲善其事必先利其器~非手工的确实又快又细腻~
这时,九阳迷你豆浆机和摩飞迷你榨汁杯就这么地派上用场了~
如果在厦门的你也想有个便携榨汁杯,建议可在朴朴上买。因为我在朴朴买上的榨汁杯比我之前在京东旗舰店买的便宜了足足60~而且十几分钟就可以收到了~
用料
芋泥 | |
槟榔芋 | 300克 |
牛奶 | 200克 |
黄油 | 7克 |
白糖 | 适量(3小勺) |
南瓜布丁 | |
贝贝南瓜或普通南瓜 | 1只(400克,去皮去籽后约200克) |
牛奶 | 100克 |
淡奶油 | 200克 |
鸡蛋 | 4只(100克) |
白糖 | 适量(3小勺) |
趴姐的芋泥&亮爷的南瓜布丁的做法
忘了让黄油入镜了~牛奶其实两盒就够~
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槟榔芋摆放好,放高压锅,用米饭模式蒸两遍
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蒸熟的槟榔芋加上糖、黄油,先用饭勺碾压
一半的芋泥和牛奶一起放到豆浆机,用果汁模式搅拌。
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留下的一半,和豆浆机搅出来的芋泥混合,增加口感
我加了300克的牛奶,所以芋泥有点稀。建议200克牛奶就够了。平时下午想喝芋泥鲜奶,可以自己挖几勺放玻璃杯里,加上牛奶和糖先代替下
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贝贝南瓜洗净放入微波炉内,上、下各叮4分钟就熟透了~
懒得打鸡蛋。把4个鸡蛋打入榨汁杯
将牛奶、淡奶油、糖与蛋液混合
混合后的蛋奶液&去皮去籽的南瓜肉。贝贝南瓜的皮其实挺好吃的,不一定要扔掉~
将蛋奶液和南瓜肉放入榨汁杯搅拌
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榨汁杯简直解放了双手,还细腻了很多
过筛两次
放入容器内
放入微波炉,用蒸蛋模式蒸15分钟
贝贝南瓜本身比较粉,做出来的口感比较难可以顺滑。如果想做顺滑的南瓜布丁,可改用普通南瓜,或者不加南瓜也行。但一定要有淡奶油去综合点鸡蛋的腥味。