用料
南瓜 | 230克 |
大米 | 100克 |
水 |
非常细腻的【南瓜大米粥】(豆浆机版)的做法
我买的是这种长长的表皮黄色,里面也是黄色的南瓜,这种南瓜非常甜,做粥的过程中不需要另外加糖就很甜了,南瓜很大,不过在菜市场买的时候可以只买一段
南瓜洗净后去皮,去中间的瓤,切成丁,或擦成条。取一量杯大米(豆浆机配的量杯),我这一量杯正好100克
大米淘净,把南瓜和大米一起倒入豆浆机,加水,我的豆浆机是1升的,所以所有材料含在一起到1升的刻度线就可以,然后选择豆浆机上面的“八宝/米糊”选项,开始,等豆浆机自动停止后倒出,南瓜完全打成了糊状,大米成了小颗粒(最终效果不同的豆浆机效果不同)
我这个量做出来的还挺浓稠的,用勺子舀一勺再倒掉,会黏在勺子上厚厚一层。如果你不喜欢这么浓稠,可以适当减量
小贴士
1.除了长长的黄色南瓜外,我也用过黄色圆南瓜,也挺好喝,但甜度要看产地和品种了。