没有加蜂蜜的苹果酱
颜色像蜂蜜
味道像蜂蜜
那么就让这蜜蜜苹果酱
甜蜜一个暖冬来吧。
用料
| 黄砂糖 | |
| 苹果 | |
| 柠檬 | |
| 麦芽糖 | |
| 水 |
蜜蜜苹果酱的做法
苹果去皮切小块，放入不锈钢锅
柠檬切两半，将一个柠檬的柠檬汁挤出，淋在苹果块上
撒黄砂糖，这个可以根据口味，喜欢甜就多撒点
腌渍1个小时以上
锅内加水，水量和苹果持平就可以，大火煮开，转中火，煮到苹果绵软，用大汤勺将苹果压碎
加3大勺麦芽糖，增加粘稠度
转大火，煮到果酱粘稠就可以，盖上锅盖，关火，冷却到80度左右
装瓶后，将瓶子倒扣放凉，放在阴凉干燥的地方，可以保存几个月甚至半年
小贴士
柠檬汁可以防止氧化。装瓶后一定要倒扣放凉。